２０１２年が過ぎようとしています今年もお世話になりました ３０日が 今年の最終日となります ますます 皆様のお役にたてるような店になるよう ＰＩＮの店 は努力したいと思っております 新年は ５日(土)から 営業致します ○ お知らせ ○ 王様のケーキ と称…

ドミニク〜 バターサブレ＆紅茶 の ギフトボックスが届いています バター豊富でリッチな味わいのサブレは 日本は 鎌倉の ハトサブレと比べると ちょっと似ていて いうなれば フランス風〜〜 これから ちょっとしたギフト 欲しくなる手ごろで ちょっとした 心…

オリーブのはばたきワークショップ から お預かりしている この子(＝うちのオリーブ) の 植え替え 寒ーーーくなる前にやりました 軽石・培養土・有機肥料などを 近くのお花屋さんで 聞きながらそろえて 生まれて初めての 植え替えなるものーー 非常に緊張致…

３連休ーー世間は クリスマス週間の空気(*^。^*) このクリスマス寒波ーー世界が温暖化し 氷が 何年か前より溶けて 冷たい風の状況が 日本に吹くことで 起きている現象だとか この週 親しい友が上海から一時帰国し 西新宿の 某ホテルで会食 もみの木が豪華！！

ＰＩＮの店 最近は 広告を出して頂くこと多くなりましたがーー ↑お陰様で^^;独自に 広告出します！ １年ぶりにーー 盛りだくさんで ここでは不鮮明ですがカヌレ ￥５０ ひかせていただきます ガレット デ ロワ のことプレミアムアップルパイのことシュトレン…

クリスマスの季節 ディスプレイ 今年風は いろいろやってます オープン当初からやりたかったのは スタッフ女性がエプロン着用すること 今年やっとトライしましたあ〜

そこは近くの 想い出深い小学校 2年生の生活科探検で 馴染みある中野の場所を探検ーー というコンセプトで ４人の生徒さんが来店 この店で一番売れているパンはなんですか？なんでパン屋さんになろうと 思ったのですか？ たくさんの？？？に ･･･さすが２年生…

パリのオペラ座 近くのカフェが イチバン初め ･･･と伝えられている フレンチトースト 今回は プチバゲットでやってみました！ 一晩タマゴ等にひたしてます♡ 仕上げに フィリピン産マンゴーを使用したピューレーをかけて ちょっと ゴージャスではないか？？ ･…

昨日 週初めの月曜日東京も 一気に冷えて 一月の気温だったとか皆さん寒そうに ＰＩＮの店 に 入って来られました 暑い時期はお休みしていた バナナブレッド 再開しています これを待っていてくれた方多いです 生姜も入った このブレッド 去年より焼き時間も…

ミルフィーユ仕立てのパイの中に クリームスフレが入っていて チーズクリームのような味わい ちょっとした 秋の新作です ◎お知らせ◎ ９（金）・１０（土）・１１（日）日の３日間人気の クリームパンを １００円で！！ 日ごろの感謝を込めて。。

実は 今の生活スタイルで 夜外出するのは 至難のワザとなっておりまして^^;約束しても ドタンバで 力尽きて キャンセルしたり情けない^^; が この日は とある記念日で Ｍｉｓｓ Ａ がお祝いしてくれると･･･ 渋谷の お野菜にこだわりある グリーン グリル に…

秋が旬の食材は多いけれど 需要と供給が最も多いのは おいもではないかと？？ 国産の 紅あずま を タルトにのせてみましたあ〜 紅あずま は ふかしいもや焼きいもに適した種類とか･･･ プレーンな味わいだから 意外に カスタードクリームとの相性は◎ アップル…

今月 27(土)・28（日）日 新渡戸文化中・高校にて 文化祭ーー ＰＩＮの店 と 高等部生徒さんによる パンの共同セイサクあり(^_-)-☆

ぐっと 秋が深まってきましたあ〜 つくねバーガーを ひとまずお休みして えびカツバーガー だしました！！ ホーチミンで生産された ＨＡＣＣＰ 安全基準をパスした 安心な 新鮮プリプリの えびカツ ハロウィーンまでの ちょっとしたイベント Trick or Treat?…

新しい米粉のパンです 黒蜜いりこしあんぱん どらやきみたいな風味･･･といえば わかりやすい!(^^)!

１０月６日発行 サンケイリビングの東京中央版 当店のアップルパイが 逸品グランプリ特集のページに 掲載させて戴いています 長野県産ふじりんご ようやく 旬の季節 迎えますね〜〜

１０月7日(日)・8日（月・祝）１０：００〜１７：００ 中野の街が ２日間のお祭りを開催 地域商店街、商店、企業、学校、行政などが一体となり 元気、個性、魅力を発信 各種 ステージや屋台 イベントなどが繰り広げられます.. ＰＩＮの店 のアップルパイも …

こんな ジャムパン 食べたことなかった梨のジャムパン ジャムにするくらいの梨なのに 味は ラフランス またまた ゼリーのよう 多分 パンとも相性抜群なのでは。。出して間もないのに お客様〜も 感嘆のお声いただいてます まだまだ であっていない 食材・味 …

子供でも食べられる カレーパンはありますか？ ・・・時々聞かれます お子様連れのお客様も多いので この秋 甘口カレーパン を出しました 中身に 林檎のスライス ちょっぴり入ってます♪ ◎お知らせ◎ この週末から 秋向きの クロワッサンサンド発売予定!(^^)! …

ここのところの 尖閣諸島をめぐる 中国のデモの様子を メディアで垣間見るたび 心穏やかになれません^^; 今日から秋の空気に入れかわるとか 彼の国の より鎮静かする空気になること 願わずにいられません!(^^)! ^m^・・^m^・・^m^ そろそろ 秋のパン 出はじ…

一度 スパムにぎり 食べたことある人なら そのたまらない美味しさがおわかりでしょう〜〜 米粉パンに スパム 巻きました♪ 米粉なので違和感なく イメージ通りの仕上がり!(^^)! この夏出た 中央線ベーカリー の表紙 くまさんの顔のパン よく このパンはこちら…

日本全国の 厳しい残暑も ようやく 先が見えてきたようです ９月は どこでも 行事やイベント多く 気候が落ち着いてくれないと 体力ばかりが消耗してしまう^^; ベーコン・チーズ・特製ジンジャーが入った クロックマダム風の 惣菜パンパンの部分はパイにして …

８月も下旬だというのに 西は台風 それより東側はもの凄い暑さです この暑さにもかかわらず 昨日２７日 秋葉原は熱気のうずにのみこまれたように 人があふれてました ＡＫＢって 日本中が注目する 時代の寵児になっていますねえ〜 晩夏にもかかわらず まだま…

１８日〜営業再開しております お休みはどうでした？ ーー何人かのお客様に質問されました 後半ちょっとだけ 箱根へ。。 日数はちょっとだけど 中身は貪欲に たっぷり 充実のお休みで また頑張るぞぉーーーー の意欲を新たに!(^^)! 芦ノ湖の 玉村豊男ミュー…

なでしこジャパン 惜しくも アメリカに追いつかず それでも 大健闘の 誇れる銀メダル悔しいときは泣いて 嬉しい時は思い切り笑う ･･･いつもながら いぇいぇ いつも以上(！) 宮間キャプテンの言葉には含蓄あり 心打たれます(*^。^*) 金土日曜の週末のみ パン…

ロンドン五輪 折り返し地点。。 連日 熱戦繰り広げられ 時差がかなりあり ライブはほとんみられないけれど 毎朝 寝起き直後 試合結果チェックするのが 今の日課!(^^)! 暑い暑い夏！！のどごしのよい ピーチパイ 夏のみ 限定販売

ちょっと衝撃的！！？ ウナギパイではなく ウナギパンです 土用の丑の日 も近い ということで なんと ウナギ入ったパンを 創作^^;←構想１年だとか^^; ちなみに 米粉だから 普通の小麦粉よりは 違和感ないですがーー まさしく丑の日まで チョー限定販売 今年 …

連日 猛暑つづきで ぐったりの日々でしたが 本日 少し和らぎ ５月の気温とか体調管理も大変^^; 過日載せてた カヌレとゼリー詰め合わせセット の ご案内 ゼリー４種類だけのセットも オリジナルボックスにいれて ご用意しましたあ目にも美味しい 楽しいボッ…

今月２５日から ベーカリーフェスタに参加ＰＩＮの店 含めて近郊で５０店が参加してます 詳細は ↑ リンクしてます・・・ 米粉のここがメリットを ポイントだけ。。 ○ 食感はまず もっちもち の新しい歯ごたえ♪○ 小麦粉より油の吸収率が低く ヘルシー ちなみ…

いよいよ 気温が上昇し 夏本番･･･というこの頃。。 夏限定で 中野区役所 2階 売店にて ＰＩＮの店 アップルパイを 水曜日だけ 販売することに なりました。。 夏は 冷やして食べても美味です♡ あたたかいパイに慣れた方に これはもしや別物？ーーといわせた…